Je li muškatni oraščić orah stablo?
Muškatni oraščić koristi se za sezonsko jelo i može se kupiti kao mljeveni začin ili u cijelom obliku. Može se pronaći u pecivima, predjelima i desertima. Određene kuhinje, poput marokanske i indijske kuhinje, sadrže muškatni oraščić u svojim jelima. Također se ponekad koristi u pićima, poput jabukovače.
Osobe s alergijama na orahe mogu se zapitati je li sigurno jesti muškatni oraščić. Odgovor je da. Unatoč svom imenu, muškatni oraščić nije orah. To je stvarno sjeme.
Ako imate alergiju na orahe, možda ćete moći jesti muškatni oraščić bez ikakvog rizika od alergijske reakcije. Međutim, ako imate alergiju na sjeme, možda ćete trebati izbjegavati muškatni oraščić jer je tehnički iz sjemena. Ali samo zato što ste alergični na jednu vrstu sjemena ne znači da ste alergični na sve njih.
Koja je razlika između alergija na sjeme i orahe?
Alergije na kikiriki i orahe utječu na milijune Amerikanaca. Najčešće su kod djece, ali odrasle osobe također mogu razviti ove alergije. Alergije na sjeme poput muškatnog oraščića mnogo su rjeđe.
Istraživači ne znaju točno koliko Amerikanaca ima alergiju na sjeme. Oni znaju da je najčešća alergija na sjeme sezam. Alergije na sezamovo sjeme toliko su česte u Kanadi da se na kanadskim prehrambenim naljepnicama moraju navesti ako proizvod sadrži čak i tragove sezamovih sjemenki.
Razumijevanje alergija na hranu
Alergija na hranu je alergija na protein prisutan u određenoj hrani. Možda ste alergični na više vrsta hrane. U tom slučaju bili biste alergični na više namirnica. Nije rijetkost da osoba bude alergična na nekoliko namirnica u istoj kategoriji. Te kategorije mogu uključivati:
- orašasto voće
- sjemenke
- školjka
- mljekara
Ako vam je dijagnosticirana alergija na orahe, ne morate izbjegavati sjemenke poput muškatnog oraščića. Također, ako vam je dijagnosticirana alergija na sjeme, ne morate izbjegavati orašaste plodove.
Koji su zajednički alergeni sjemenki, orašasti plodovi i mahunarke?
Poznavanje razlike između sjemenki, mahunarki i orašastih plodova može vam pomoći u uklanjanju potencijalnih alergena. Ta je razlika ponekad teško objasniti jer se kategorije hrane međusobno lako zabranjuju.
Ovdje su neke od najčešćih alergena u svakoj kategoriji:
| Uobičajeni alergeni iz sjemena | Uobičajeni alergeni mahunarki | Uobičajeni alergeni drvenih orašastih plodova |
| Chia sjemenke | crni grah | bademi |
| kokos | slanutak | Brazilski orasi |
| sjemenke lana | fava grah | indijski oraščić |
| nutmegs | leća | Lješnjaci |
| sjemenke maka | lima grah | orašasti plodovi makadamije |
| sjemenke bundeve | kikiriki | orasi pekan |
| sezam | grašak | pinjole |
| Sjemenke suncokreta | crveni grah | pistacije |
| pšenične klice | soja | orasi |
Koji su simptomi alergije na muškatni oraščić?
Simptomi alergije na sjeme poput muškatnog oraščića ovisit će o ozbiljnosti alergije. Neki ljudi sa alergijom na sjeme mogu imati ozbiljnu reakciju, poput anafilaksije.
Anafilaksija je potencijalno opasna po život reakcija koja se često javlja unutar nekoliko minuta od izlaganja alergenu. Osobe koje pate od anafilaksije mogu imati sljedeće simptome:
- teškoće u disanju
- zbunjenost
- snižen krvni tlak
- slab puls
- gubitak svijesti
Moguća je i manje ozbiljna reakcija. Ostali simptomi sjemenske alergije mogu uključivati:
- teško disanje
- stezanje u prsima
- osip ili drugi kožni simptom
- natečene usne ili jezik
- nazalna kongestija
- gastrointestinalna pitanja, uključujući proljev, grčeve ili povraćanje
- slabost ili nesvjestica
Kako se dijagnosticira alergija na muškatni oraščić ili sjeme?
Ako imate ozbiljnu alergiju na sjeme, vjerojatno ćete znati vrlo brzo nakon što pojedete sjeme. Anafilaktička reakcija često se javlja u roku od nekoliko minuta. Manje teška reakcija može potrajati satima ili danima. Vaši simptomi možda nisu toliko očiti kao neke druge alergijske reakcije.
U tom slučaju je najbolji način da saznate jesu li vaši simptomi posljedica alergije na muškatni oraščić. Alergolog je specijalista koji vas može testirati i dijagnosticirati ako ste alergični na neku hranu. Vaš primarni liječnik ili alergolog može naručiti i kožni test i krvni test. Oni će možda htjeti izvršiti izazov usmenoj hrani u svom uredu kako bi dodatno utvrdili vašu reakciju na određeni alergen. To uključuje hranjenje malim dozama sumnjivog alergena.
Kako možete spriječiti alergijsku reakciju na muškatni oraščić?
Izloženost alergenu može biti iritantna, bolna ili čak smrtonosna. Smanjenje vjerojatnosti izlaganja smanjuje rizik za reakciju.
Pri kupnji proizvoda
Ako imate alergiju na muškatni oraščić ili bilo koje drugo sjeme, morate biti budni da ih tražite u hrani, uljima i kozmetičkim proizvodima. Strogo izbjegavanje je najbolja politika.
Kada kupujete namirnice
Kad kupujete namirnice, pažljivo pročitajte naljepnice. Potražite sjemenska ulja i ekstrakte na popisu sastojaka. Istražite alternativna imena sjemenki na koje ste alergični i pretražite naljepnice za sve varijacije imena.
Kad ručate vani
Kad večerate vani, razgovarajte s poslužiteljem ili kuharom u restoranu. Cjelovite sjemenke je lako uočiti, ali ekstrakte sjemena i mljeveno sjeme može se teže otkriti. Za pripremu hrane sigurne za jelo morate se osloniti na osoblje restorana.
Ako imate ozbiljnu alergiju, uvijek nosite sa sobom auto-injektor epinefrina (EpiPen) u slučaju da slučajno pojedete hranu koja sadrži neki od alergena.
Koje su mogućnosti liječenja na alergiju na muškatni oraščić?
Alergije na hranu, uključujući alergije na sjeme i muškatni oraščić, nemaju lijek. Umjesto da pokušate izliječiti alergiju na hranu, liječnik će vas potaknuti da se usredotočite na izbjegavanje moguće alergijske reakcije.
Ako imate alergijsku reakciju na muškatni oraščić, možda će vam trebati liječenje. Vrsta tretmana koju primate ovisi o ozbiljnosti reakcije. Anafilaktički odgovor zahtijeva hitno medicinsko liječenje epinefrinom. Manje teška reakcija može zahtijevati liječenje antihistaminicima, steroidima ili lijekovima protiv astme. Ovi lijekovi dostupni su bez recepta ili bez recepta s liječnikom.
Uobičajeni antihistaminici koji uključuju OTC uključuju difenhidramin (Benadryl) i cetirizin (Zyrtec). Uobičajeni kortikosteroidi uključuju flutikazon propionat (Flonaza) i triamcinolon acetonid (Nasacort). Lijekovi za astmu protiv astme uključuju epinefrin, često u nebulizatoru.
Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom o pravilnoj upotrebi lijekova na recept i bez recepta za liječenje alergija.
- Kupite OTC antihistaminike, uključujući difenhidramin (Benadryl) i cetirizin (Zyrtec).
- Kupite OTC kortikosteroide, uključujući flutikazon propionat (Flonaza) i triamcinolon acetonid (Nasacort).
- Kupite lijekove za OTC astmu, kao i epinefrin i nebulizatore.
Ako imate povijest alergijskih reakcija, liječnik će vam možda predložiti da uvijek nosite lijekove sa sobom. Ako ste imali anafilaktički odgovor u prošlosti, vaš liječnik će također zatražiti da nosite narukvicu za hitne slučajeve. Narukvica će pomoći hitnim osobama da znaju kako se liječiti ako izgubite svijest ili niste u mogućnosti dati sebi injekciju epinefrina.
Kada biste trebali razgovarati s liječnikom o alergiji na muškatni oraščić?
Ako sumnjate da imate alergiju na muškatni oraščić ili sjeme, razgovarajte s liječnikom o testu na alergiju. Ako nikada niste bili alergolog, vaš primarni liječnik moći će vam ga preporučiti. Zakažite sastanak sa stručnjakom i razgovarajte o simptomima koji ste iskusili. Zajedno, vas dvoje možete odlučiti koji će testovi, ako postoje, odgovarati vama.
