Cimet je smeđe-crvenkasta unutarnja kora stabla cimeta. Kroz povijest se koristio i kao začin i kao lijek. Sve vrste cimeta pripadaju istoj obitelji biljaka, koja se naziva obitelj Lauraceae.
Cimet se obično smatra sigurnim davati djetetu u malim količinama nakon što napuni 6 mjeseci. Cimet ne izaziva alergijsku reakciju kod djece ili odraslih. Jako izlaganje cimetu može uzrokovati nelagodu u želucu, iritaciju kože ili usta i moguće probleme s krvarenjem zbog smanjenog zgrušavanja krvi. Ali posipanje cimeta po hrani vašeg djeteta vjerojatno neće uzrokovati probleme.
Ako se čini da vaša beba ima alergijsku reakciju na hranu koja sadrži cimet ili mu se čini da bude mučna i uznemirena nakon konzumiranja cimeta, odmah nazovite svog liječnika.
Gdje se nalazi cimet?
Cimet je uobičajeni začin koji se koristi u raznim namirnicama i za aromatiziranje drugih proizvoda. Cimet koristi mnogo različitih vrsta namirnica. Može se pronaći u sljedećem:
- žvakaća guma
- pasta za zube
- umak od jabuka
- zobena kaša
- žitarice za doručak
- peciva (kolačići, kolači, torte, kolači, keksi i peciva)
- bomboni
- tečnost za ispiranje usta
- francuski tost
- čajevi i napici od kave aromatizirani
Mnogi ljudi imaju cimet u ormaru začina. Uz to, mješavine začina, poput začina od bundeve pite ili garam masale, na primjer, mogu sadržavati cimet. Jedini način da sa sigurnošću utvrdite da li proizvod sadrži cimet je čitanje popisa sastojaka na etiketi.
Prednosti cimeta
Studije su pokazale da uključivanje male količine cimeta (otprilike pola žličice za odrasle) u vašu prehranu može biti korisno za vaše zdravlje. Prednosti mogu uključivati:
- snižavanje LDL kolesterola, ukupnog kolesterola i triglicerida
- kontroliranje šećera u krvi
- smanjenje krvnog tlaka
- borba protiv kvasnih infekcija (Candida)
- pomažući kod mučnine
- smanjuje neželjeno zgrušavanje krvi
Opasnost od cimeta
Alergije na cimet vrlo su neuobičajene. Davanje djetetu velike količine cimeta može, međutim, izazvati iritaciju kože, uznemiren želudac ili rijetko alergijsku reakciju. Zatim, opet davati djetetu previše svega, obično nije dobra ideja.
Kao i većina namirnica, mali je broj ljudi koji su alergični na cimet. Vaša je beba vjerojatnije da će razviti alergije ako u obitelji djeluju ekcem, astma, sijena groznica ili alergije na hranu.
Kako ću znati ima li moja beba alergiju?
Ako je vaša beba alergična na cimet, njihov imunološki sustav ne prepoznaje tvar kao sigurnu i bori se protiv nje. Imuni sustav stvara antitijela i stvara tvar koja se zove histamin. Histamin dovodi do iritacije i upale u cijelom tijelu.
Znakovi alergijske reakcije na cimet mogu se jako razlikovati od osobe do osobe. Alergija na hranu može utjecati na kožu, gastrointestinalni trakt ili dišni ili kardiovaskularni sustav. Prema Mayo Clinic, simptomi alergije na hranu obično počinju u roku od minute do nekoliko sati nakon jela problematičnu hranu.
Simptomi kože
Kožna reakcija izazvana alergijom može imati nekoliko oblika. Jedna vrsta reakcije nazvana kontaktni dermatitis uzrokuje osip u roku od nekoliko minuta od izlaganja kože alergenu. Kožne reakcije mogu se pojaviti i nakon gutanja alergena. Kožni simptomi uzrokovani alergijskom reakcijom mogu uključivati:
- svrbež kože
- osip
- osip, žuljevi ili ekcemi
- iritacija
- crvenilo
- trnce ili svrbež u ustima
Gastrointestinalni simptomi
Alergija na hranu može također izazvati uznemireni želudac ili sljedeće simptome:
- proljev
- povraćanje
- grčevi u želucu
Simptomi poput hladnoće
Drugi uobičajeni simptomi alergije na hranu oponašaju simptome prehlade, poput:
- kašalj
- piskanje i kratkoća daha
- svrbež grla i jezika
- curenje nosa ili začepljen nos (začepljenje nosa)
- crvene i svrbežne oči
anafilaksija
U rijetkim slučajevima alergijska reakcija može dovesti do ozbiljnih simptoma koji se nazivaju anafilaksija. Ovo je medicinski hitan slučaj opasan po život. Nazovite 911 za hitnu medicinsku pomoć.
Simptomi anafilaksije uključuju sljedeće:
- natečene usne i grlo koje otežavaju disanje
- stezanje dišnih putova što uzrokuje kašalj, piskanje u disku ili nedostatak daha
- vrtoglavica
- lakomislenost
- povraćanje
- osip
- nagli pad krvnog tlaka
- gubitak svijesti
- ubrzan rad srca
Koja hrana obično izaziva alergijsku reakciju?
Cimet nije uključen u popis uobičajenih alergija na hranu koje imaju bebe i mala djeca. Potreba cimeta po zobenoj kaši ili u hrani za bebe najvjerojatnije neće uzrokovati probleme.
Određena hrana vjerojatnije će izazvati alergijsku reakciju u djece. Prema istraživanju i obrazovanju o alergiji na hranu, ovih osam namirnica odgovorno je za 90 posto alergija na hranu:
- mlijeko
- jaja
- kikiriki
- orah drveća
- ribe i školjke
- soja
- pšenica
Nemojte djetetu davati nijednu od ovih namirnica prije navršetka 6 mjeseci. Kad prvi put počnete hraniti bebu tim namirnicama, obratite pažnju na znakove alergijske reakcije. Ako primijetite bilo kakve znakove, obratite se svom liječniku.
Što trebam učiniti ako mislim da moja beba ima alergijsku reakciju na cimet?
Liječnik će možda htjeti izvršiti test nanošenja kože na svojoj bebi da vidi je li cimet zaista izaziva reakciju. Liječnik će na kožu vaše bebe staviti 20 flastera s cimetom na 20 do 30 minuta. Ako je koža nakon uklanjanja flastera normalna, vaše dijete najvjerojatnije nije alergično na cimet. Vaš liječnik može uzeti i uzorak krvi radi ispitivanja na alergiju na cimet.
Ako je beba alergična na cimet, liječnik će vam preporučiti da izbjegavate cimet i uklonite ga iz bebine prehrane. Važno je pročitati sve oznake hrane, posebno za hranu koja obično sadrži začine. Svi koji imaju alergiju na hranu trebaju biti oprezni prilikom kupovine hrane u supermarketu ili restoranu kako bi bili sigurni da u hrani ili obroku nema tragova alergena. Također budite oprezni s proizvodima poput paste za zube ili losiona kako biste bili sigurni da cimet nije sastojak.
Ne postoje lijekovi za sprečavanje ili liječenje alergijskih reakcija na hranu i začine. Međutim, trebali biste surađivati s djetetovim liječnikom kako biste upravljali alergijama koje vaše dijete može imati.
Ako vaše dijete nije alergično na cimet, trebali biste se osjećati sigurnim da će davanje djetetu malim količinama cimeta biti sigurno i ugodno za vaše dijete.
Recepti začiniti hranu za bebe
Dodavanje začina poput cimeta u hranu vaše bebe divan je način da ponudite zanimljiv okus bez dodavanja šećera ili soli. Pričekajte da dijete napuni barem 6 mjeseci prije nego što počnete isprobavati recepte i eksperimentirati sa začinima.
Dodajte cimet u sljedeću standardnu dječju hranu kako biste poboljšali svoj okus:
- umak od jabuka
- jogurt
- banane
- bundeva
- slatki krumpir
- zobena kaša
- riža
- quinoe
Ili možete isprobati vlastitu hranu za bebe i ubaciti cimet za više ukusa. Isprobajte ovaj pečeni recept za bebu hranu od bundeve i slatkog krumpira za ukusno slatko i slano jelo. Za voćnu poslasticu za bebe isprobajte ovaj recept za dječju hranu od marelice i banane s cimetom.
Podijelite na Pinterestu
