Paleo dijeta znači držati se hrane koju su naši najraniji preci uživali prije pojave poljodjelstva i prerade. Neki paleo planovi uopće izbjegavaju mliječne proizvode i rafinirani šećer. Dakle, osim odvajanja jabuke sa stabla, postoji li neki način da se priuštite desertu koji je paleo? Odgovor je da.
Sladila poput meda, javorovog sirupa i agave smatraju se OK u mnogim paleo krugovima. Čokoladu koja potječe iz sjemena biljke kakaa prihvaćaju neki paleo dijetiri ako je visok u kakau (što smanjuje udio šećera). Pročitajte najbolje paleo deserte koje možete pojesti.
1. Marelice s toplim jabukovim kompotom
Sofisticirana, elegantna francuska kuhinja i zemljani paleo kuhanje možda izgledaju kao svjetovi, ali susreću se u ovom ukusnom desertnom krepcu. Ovo tijesto od krepa sastoji se od lanenog brašna i sjemenki konoplje koje su obogaćene omega-3 masnim kiselinama. Ova esencijalna masna kiselina pomaže u svemu, od zgrušavanja krvi do kemije mozga.
2. Cimet od jabuka s cimetom
Svaka kutija recepata, bila digitalna ili izrađena od drva, trebala bi imati recept za jabuku. Ova jesenska poslastica čini ukusno jelo za doručak ili ukusan desert. Jedna od najboljih atrakcija je kombinacija tekstura. Pekanci i orasi pružaju mrvicu i dobar su izvor vlakana i željeza. Začinite ovo šlagom na bazi kokosa da ovaj desert strogo postane paleo.
3. Kolačići od čokoladnog kolača
Ni najvjerniji paleo bhakta ne može prenijeti tople čokoladne kolačiće. Ovaj recept sigurno će zadovoljiti srce ljubitelja kolačića nakon samo nekoliko zalogaja. Dodatne (zdrave) masti pomažu da se nježno bademovo brašno drži zajedno.
Gornji savjet: Ako ste i dalje zabrinuti da se kolačići raspadnu, ostavite tijesto da odstoji pola sata u hladnjaku.
4. Banana kruh
Paleo kruh i muffini se ne dižu kao što su to recepti na bazi žitarica, a upravo ih gusta kvaliteta čini dovoljno bogatom i popustljivom da bi mogli nazvati desert. Masirane banane u ovom receptu pružaju vlagu potrebnu za spajanje nježnog bademovog brašna. Te banane su također dobar kalij koji je važan za izgradnju i održavanje mišića, kao i za upravljanje krvnim tlakom.
5. Bundeve od bundeve
Bundeva pruža ogromnu dozu hranjivih vrijednosti. Uživajte u njemu za bakar i željezo te za vitamin K (koji pomaže u sprječavanju zgrušavanja krvi i pomaže zdravlju kostiju). Bundeva također sadrži puno vlakana.
Ovaj recept koristi pročišćenu bundevu, što šipke čini posebno vlažnim. Krajnji je rezultat topao i sjajan, s okusima jeseni koji bi mogli uvjeriti vaše okusne pupoljke da je Halloween na putu.
Podijelite na Pinterestu
6. Čokoladni čips plavuše
Jedna od stvari na kojoj paleo dijeta najbolje radi je posluživanje kolača. Isto vrijedi i za plavuše, brownie lakši, manje čokoladni rođak. Blondies gusta tekstura savršeno je prikladna za paleo-ove brze metode pečenja (te se plavuše peku za 20 minuta).
7. Jabučna krema od bundeve
Ovaj krem dobiva svoje bogatstvo iz kokosovog mlijeka i dodatnog žumanjka, a svoju prirodnu slatkoću dobiva iz javorovog sirupa. Javorov sirup iznenađujući je izvor minerala poput željeza, kalcija i magnezija koji su kritični za rad mišića i živaca. Uživajte u ovom receptu kao pita od bundeve bez kore ili dodajte paleo-kore kore od bademovog brašna.
8. 7-sastojak sirnog sira
Cheesecake: tov je točan, pun praznih kalorija i, nažalost, neodoljiv je. Također, izrazito nije paleo - osim ako ga ne napravite sa ukusnim sastojcima, pakiranim hranjivim tvarima, poput indijskih oraščića, datulja i oraha! Kalorije možete smanjiti upotrebom laganog kokosovog mlijeka.
Gornji savjet: Ovi ukusni mini kolači ne moraju se peći. Samo ih stavite u zamrzivač da uživate smrznuti ili ostavite da omekšaju na sobnoj temperaturi.
9. Hrskavi jagoda od rabarbare
Evo jednog paleo recepta koji izgleda jednako dobro kao i ukusa i s puno vlakana za punjenje. Jarko crvena Rhubarba oživljava bilo koji stol, bilo da poslužujete ovaj orašasti nadjev za doručak ili desert. U ovom receptu, slatka, džemasta konzumacija jagode lijepo je u kontrastu s hrskavošću rabarbara i pekan.
Gornji savjet: poslužite se ovog kućnog stila u istoj tavi u kojoj ste ga kuhali.
10. Šećerni kolačići
Šećerni kolačići sigurno ne zvuče paleo, ali ove poslastice bez zrna izgledaju kao da dolaze iz pekare i okus su svako malo dobre, ako ne i bolje. Većina smrznutih šećernih kolačića oslanja se na svoju glazuru za okus. Ovdje badem i vanilija daju slatku suptilnost, a glazura je samo … dobro, glazura na torti.
Vrhunski savjet: Uživajte u njima odjeveni s prazničnim dizajnom i ljubavnim porukama ili bez glačanja kao poslastica nakon večere.
11. Voćni dip
Evo paleo i veganske grickalice u kojoj svi mogu uživati. Posebno je savršen za djecu koja će ga voljeti koristiti za ubacivanje pojedinih komada voća ili prekriženih grozdova. Mala djeca će imati koristi i od visokog sadržaja masti za razvoj svog mozga. Samo složite maline i borovnice, dinje i banane, izmjenjujući boje i teksture.
Gornji savjet: Ovaj svestrani zamah možete koristiti i kao preljev za zdjelu voćne salate.
12. Limunski makaroni
Makaroni su već dugo osnovni desert za ljubitelje kolačića bez glutena. Ovaj recept nastavlja tu tradiciju. Ove guste, gooey poslastice gusta su ukusna, s mrvicom limunovog soka i guštom da bi im bila zanimljiva.
Gornji savjet: Umočite ih u čokoladu za još veću raznolikost.
13. Sladoled od vanilije s čokoladnim ganacheom
Paleo blagovaonica vjerojatno vas ne čini francuskim delicijama, ali ovaj je recept jedna sjajna iznimka. Čokoladni ganache obično se pripremaju uz velikodušne pomake teške kreme. Ovdje upotreba kokosovog mlijeka s punom masnoćom postiže istu kremastu teksturu.
I jesmo li spomenuli sladoled bez mlijeka? Morate imati što staviti na ganache, čak i ako je to samo kako biste spriječili da ga jedete ravno iz žlice!
14. Rođendanska torta
Paleo recepti obično dobro djeluju kod osoba s celijakijom ili netolerancijom na gluten. Ipak, može biti teško pronaći dobre recepte za kolače bez žitarica. Evo recepta koji proslavu vraća u rođendane.
Vrhunski savjet: Ne odmažite se od količine jaja koje ovaj recept zahtijeva. Održavaju ovaj kolač vlažan i lagan, ostavljajući ga da se diže poput kolača na bazi brašna.
15. Kuglice za tijesto za kolačiće od kikirikijevog maslaca
Priznaj. Otkad ste bili dijete u majčinoj kuhinji, voljeli ste grickati zalogaje sirovog tijesta za kolače. Uz ovaj recept, ne samo da možete pojesti sve „tijesto“koje želite, već ćete dobiti neku veliku prehranu prerušenu u ukusnu poslasticu.
Jedna šalica graba garbanzo nudi 38 posto vlakana koja vam trebaju svaki dan i dobar je izvor folata. Ali nemojte misliti da je ovaj recept prepun ukusa grabanzo graha. Okus graha lako se prilagođava bogatom kakau i kikiriki maslacu.
16. Kolači od jagoda
Ako ste mislili da paleo znači da ne možete uživati u poslasticama sa bakarskim stilom, evo jednog recepta koji će vam dokazati da niste u pravu. Dodatna jaja osiguravaju da cupcakesi ne postanu previše gusti. Jaja bjelančevina opskrbljuju proteinima, jednim vitalnim hranjivim tvarima koje nije povezano s tradicionalnim kolačima.
Gornji savjet: Ako jagode nisu u sezoni, možete koristiti smrznute jagode. Samo ih pustite da se prvo odmrzavaju, a zatim ih procijedite oko pet minuta u sito.
17. Torta od badema Bundta
Četiri sastojka stoje između vas i kolač bez glutena, paleo-prijateljski. Ovaj recept čini desert svjetske klase nevjerojatno jednostavan. Odvojite jaja i umutite bjelanjke da bademovo brašno ne postane previše gusto.
Gornji savjet: Šećer u prahu nije paleo (iako je bez glutena!), Pa umjesto toga koristite kokos u prahu ili šećer od datulja.
18. Dvostruke čokoladne pečene krafne
Pop kviz: Koje su neke namirnice za koje nikad niste pomislili da ćete jesti ponovo kad krenete paleo? Vjerojatno su da su krafne na tom popisu. Ipak, ovdje su u finom paleo obliku! Oni su gusti i slatki kao i tradicionalne krafne, bez prženja ili trans masti.
Gornji savjet: lan u ovom receptu dobar je izvor omega-3 i tiamina, dok chia sadrži mnogo vlakana, tako da je i jedan dobar u ovom receptu.
19. Fudge čokoladni brownies
Koja je tajna u najboljim kolačićima od paleo-a i glutena? Ne dozvolite da svako zrno ometa ukus čokolade. Ovaj se recept fokusira na bogate i ukusne sastojke: kokosovo mlijeko, maslac, čokoladni čips i kakao prah, vaniliju i kavu te mirisno bademovo brašno. Visoko masnoća i kalorija, ali svaki zalogaj je ukusan.
Vrhunski savjet: Ovi kolačići ne trebaju dugo da se peku, zato ih pripremite na toplom uz omiljene paleo smrznute poslastice ili preljev bobica.
Podijelite na Pinterestu
20. Narančasti kolači od čokoladnog čokolade
Maslinovo ulje ima dugu, ali gotovo tajnu povijest pečenja. Njegov osjetljiv okus posebice se slaže s citrusnim y kolačima i desertnim kruhovima. Evo poslastice koja se temelji na onim finim okusima s ukusnim čokoladnim komadićima. Tko može odoljeti?
Gornji savjet: Osjećajte se dobro s ovim paleo muffinima bez glutena kao poslasticom za doručak ili ih pospite paleo čokoladnim ganacheom.
