Pregled prehrane Healthline: 1,5 od 5
Skinny Bitch dijeta je divna dijeta koju je stvorila bivša manekenka Kim Barnouin te autor i zagovornik životinja Rory Freedman.
Knjiga Skinny Bitch prvi je put objavljena 2005. godine i od tada je prodana u preko 2 milijuna primjeraka.
Iako je knjiga stekla popularnost među ženama koje žele izgubiti kilograme, također je privuklo kritiku medicinske zajednice zbog njenih ekstremnih načela dijeta.
Na dijeti Skinny Bitch ljudi se potiče da slijede strogu vegansku prehranu koja isključuje prerađenu hranu.
Podijelite na Pinterestu
Kako radi
Autori opisuju knjigu Skinny Bitch kao "bez gluposti, težak vodič za pametne djevojke koje žele prestati jesti sranje i početi izgledati fenomenalno."
Autori se u čitavoj knjizi koriste zbunjujućim jezikom kako bi "motivirali" čitatelje na promjenu prehrane i načina života kako bi izgubili suvišne tjelesne masnoće.
Skinny Bitch dijeta je veganska dijeta koja ograničava unos:
- meso, perad i plodovi mora
- mlijeko i jaja
- procesirana hrana
- dodan šećer
- rafinirani ugljikohidrati
- umjetna sladila
- alkohol
Dijeta također preporučuje odustajanje od jela tijekom prvih 30 dana režima, polako jesti, temeljito žvakati hranu i prestati s „velikim porocima“poput pušenja.
Preporučuje se jesti samo organsko voće za doručak i sudjelovati u postima s sokom ili sirovom hranom koji traju negdje od 24 sata do 10 dana, "ovisno o tome koliko lagano, čisto i zdravo želite dobiti."
Nadalje, plan preporučuje da mršavi dijeci dijete „prestanu ometati majku prirodu“i odustanu od uzimanja lijekova poput aspirina i lijekova protiv prehlade.
Konačno, knjiga potiče dijete mršavih kuja da se bave barem 20 minuta kardiovaskularne vježbe dnevno, 5 dana u tjednu kao početne točke.
Gubitak težine
Nije iznenađujuće da će ljudi koji prate knjigu Skinny Bitch izgubiti kilograme.
Ekstremna i restriktivna priroda ovog plana prehrane rezultirat će značajnim deficitom kalorija, što će dovesti do gubitka kilograma (1).
Istraživanja su dosljedno povezivala biljnu prehranu, poput veganske i vegetarijanske prehrane, s gubitkom kilograma i održavanjem tjelesne težine (2, 3, 4).
Dijeta s malo rafinirane hrane i dodanog šećera može imati isti učinak (5).
Međutim, dijeta Skinny Bitch primjer je nezdravog i restriktivnog veganskog načina prehrane koji se ne temelji na zvučnoj znanosti.
Slijedeći ovu dijetu može dovesti do kratkotrajnog gubitka kilograma.
Međutim, također može izazvati metaboličke promjene u tijelu, poput gubitka mišićne mase i fluktuacije hormona koji kontroliraju apetit, što može otežati održavanje gubitka težine (6).
Prednosti
Moguće zdravstvene koristi koje mogu nastati slijeđenjem dijeta Skinny Bitch povezane su s dijetom koja se temelji na biljkama, a ne posebno ovom dijetom.
Biljni prehrambeni obrasci, uključujući vegansku dijetu, povezani su s mnogim zdravstvenim dobrobiti.
Oni uključuju smanjeni rizik od faktora rizika za srčane bolesti, zdraviju razinu šećera u krvi i smanjeni rizik od kroničnih bolesti (7, 8).
Ograničavanje konzumiranja alkohola, prestanak pušenja i smanjenje unosa prerađene hrane također mogu produžiti život, zaštititi od razvoja bolesti i imati koristi za cjelokupno zdravlje (9, 10, 11).
Međutim, ekstremna i niskokalorična dijeta kao što je dijeta Skinny Bitch, ima značajne nedostatke koji mogu umanjiti potencijalne zdravstvene koristi slijeđenja biljnog prehrambenog obrasca.
Nedostaci
Dijeta mršavih kuja ima brojne nedostatke.
Prvo, dijeta kroz jezik upotrebljava jezivi jezik kao što je „nemoj više biti debela svinja“kako bi „motivirala“čitatelje da izgube kilograme.
Ne samo da je to neprikladno, već je i istraživanje pokazalo da su kritike i negativni razgovori štetni i kontraproduktivni za uspjeh gubitka kilograma (12).
Sramiti ljude da izgube kilograme ne uspijeva. Razdoblje.
Nadalje, knjiga potiče neuredan odnos s glađu i hranom.
Jedan dio knjige glasi: "Nakon nekoliko dana, postat ćete voljeni taj prazan osjećaj u želucu i znat ćete da su početne glavobolje, mučnina i glad samo posada za čišćenje vašeg tijela."
Knjiga potiče čitatelje da prihvate ekstremnu glad i sudjeluju u Skinny Bitch praksama, poput jedenja organskog voća za doručak, čak i ako gladujete više.
Ove prakse mogu biti štetne jer mogu potaknuti nezdrav odnos s hranom.
U cijeloj knjizi autori koriste riječi poput „otrov“i „truleži, raspadajuće meso“kako bi opisali hranu i pića poput kave i životinjskih bjelančevina te poručili čitateljima da će vam konzumiranje mliječnih proizvoda i jaja „učiniti debelim“.
To može promicati neuredne prehrambene tendencije i uzrokovati da čitatelji ograničavaju zdravu hranu iz straha od debljanja.
Kao što je gore spomenuto, vjerojatno će doći do ekstremnog ograničenja kalorija.
Slijedeći dijeta Skinny Bitch također može dovesti do metaboličkih promjena, poput gubitka mršave tjelesne mase, povećanja hormona gladi i smanjenja broja kalorija koje se svakodnevno sagorijevaju.
Sve ove promjene mogu s vremenom uzrokovati povrat tjelesne težine, što otežava dugoročno održavanje mršavljenja (13).
Knjiga također potiče nezdrave i potencijalno opasne postupke, poput dugotrajnih posnih sokova.
Pored toga, iako se autori pozivaju na neke studije kojima se potkrepljuju njihove najobičnije zdravstvene tvrdnje, ova dijeta se ne temelji na zvučnoj znanosti.
Osim Barnouinove kvalifikacije holističke prehrane s sada već nepostojećeg koledža za prirodno zdravlje u Claytonu, autori nemaju podrijetlo niti obrazovanje o prehrani i znanosti uopće.
Prehrana i gubitak tjelesne težine vrlo su individualizirani i ovise o brojnim čimbenicima, uključujući genetiku, dob, životni stil i još mnogo toga, zbog čega je vrlo važan rad s dobro poznatim pružateljem zdravstvenih usluga.
I na kraju, veganska dijeta izuzetno je restriktivna i pažljivo planira, posebno kad je riječ o pronalaženju potrebnih dodataka veganskoj prehrani kako bi se pokrile sve vaše prehrambene potrebe na dnevnoj bazi.
Vegani su izloženi povećanom riziku zbog nedostatka niza hranjivih sastojaka, jer neke biljke imaju malo biljaka.
To uključuje:
- vitamin B12
- cinkov
- željezo
- jod
- kalcijum
- omega-3 masne kiseline
Loše planirane veganske prehrane, poput dijeta Skinny Bitch, mogu dovesti do manjka proteina, vitamina, minerala i esencijalnih masnih kiselina (14).
Pored toga, oni koji imaju alergije na soju ili intolerancije smatrat će da je plan prehrane i popratni obrok vrlo teško slijediti.
Sveukupno, dijeta Skinny Bitch pretjerano je restriktivna, jednodušna prilagođavanja prehrani koja vjerojatno može dovesti do nezdravog odnosa s hranom.
Hrana koju treba jesti i izbjegavati
Kada slijedite Skinny Bitch dijetu, ljudi moraju izbjegavati sljedeću hranu:
- Životinjski proteini: npr. Piletina, riba, jaja, puretina i patka
- Mliječni proizvodi: npr. Mlijeko, jogurt i sir
- Dodaci koji potječu od životinja: npr. Kazein, sirutka i želatina
- Rafinirani ugljikohidrati: npr. Bijelo brašno, bijeli kruh, muffini, kolačići, bijeli šećer i bijela tjestenina
- Rafinirani šećer: npr. Kukuruzni sirup i stolni šećer
- Umjetna sladila: npr. Aspartam i sukraloza
- Kofein: npr. Kava i energetska pića
- Većina alkohola: osim organskog, bez vina dodani sulfiti
- Bezvrijedna hrana: npr. Čips, sladoled, slatkiši i pržena hrana
Dieta Skinny Bitch preporučuje jesti sljedeće namirnice. Imajte na umu da autori preporučuju kupnju organske hrane kad god je to moguće.
- Povrće: npr. Brokula, cvjetača, šparoge, špinat, rajčica, patlidžan, briselski klice i luk
- Voće: npr. Borovnice, banane, grejp, naranče, jabuke, jagode i avokado
- Proizvodi od cjelovitih žitarica: npr. Organske žitarice od punog zrna, zob, integralni kruh i peciva i smeđa riža
- Sojini proizvodi: npr. Organsko sojino mlijeko, tofu i sojin jogurt
- Zamjene veganskog mesa: npr. Tofurky, veganska slanina i Gardenburgers
- Matice orašastih plodova, sjemenki i orašastih plodova: npr. Maslac od kikirikija, lan, bademi i sjemenke bundeve
- Mliječne zamjene: npr. Veganski sir, orašasto mlijeko i tofu sir
- Mahunarke: npr. Leća, crni grah i slanutak
- Izvori masti: npr. Maslinovo ulje, sezamovo ulje, kokosovo ulje, kanolino ulje i avokado
- Zaslađivači: npr. Stevija, sukanat melasa i melasa
- Pakirana i gotova veganska hrana: npr. Juhe, krekeri od lana i nemasni smrznuti deserti
Izborni izbornik
Ovdje je trodnevni uzorak plana obroka izravno iz knjige Skinny Bitch.
Iako autori za doručak autori preporučuju samo voće, plan obroka nudi i prijedloge za ostale proizvode za doručak.
ponedjeljak
- Doručak: Mango, banana, kivi i sojin jogurt
- Ručak: salata od špinata s izmrvljenom mrkvom, nasjeckanim bademima, crvenim lukom, svježim češnjakom, kubičnim tofuom i sezamovim uljem
- Večera: Tjestenina s tikvicama, rajčicom, češnjakom, svježim peršinom, pinjolama i maslinovim uljem
utorak
- Doručak: Svježe iscijeđeni sok od naranče, integralni muffin sa sojinim maslacem, bananom i jagodama
- Ručak: salata od tabulija s mariniranim tofuom, patlidžanima i crvenim paprikama
- Večera: Veggie nachos! Kukuruzni čips sa vegetom čilijem, sojinim sirom, guacamoleom, orasima i rajčicom
srijeda
- Doručak: Svježe cijeđeni sok od grejpa i zobeno brašno sporo kuhanje s borovnicama, jagodama i malinama
- Ručak: Vegerovi hamburger na žitaricama od cjelovitih žitarica s crvenim lukom, zelenom salatom, rajčicom, avokadom i klice lucerke te poslužen uz vegansku salatu od krumpira
- Večera: lažna pileća pašteta s smeđom rižom, lećom i keljom na pari
Donja linija
Dieta Skinny Bitch restriktivna je veganska dijeta koja potiče nezdravi odnos s hranom.
Knjiga koristi pogrdnim jezikom kako bi potaknula čitatelje da se odreknu određene hrane. Također demonizira zdravu hranu, promiče potencijalno opasne postupke poput dugotrajnih posnih sokova i pokušava normalizirati ekstremnu glad.
Postoji mnogo zdravih prehrambenih obrazaca temeljenih na biljkama koji mogu poboljšati zdravlje i pomoći vam da izgubite kilograme i zadržite ga zauvijek. Međutim, dijeta Skinny Bitch nije jedna od njih.
Ako vas zanima slijediti biljnu prehranu, odvikajte se od dijetalnih dijeta i umjesto toga radite s poznavateljima zdravstvenih usluga, kao što je registrirani dijetetičar, kako biste zdravo postigli svoje ciljeve.
